赵佳起是来自我公司包材研发部的实验员，他与他的母亲，加入了北京电视台BTV生涯频道《幸福厨房》挑战赛，于2014年12月14日晚20:00播出；现场制做老北京风韵褡裢火烧，并且赢了北京门框胡同褡裢火烧的第五代传人 。
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赵佳起并不是厨师也没有学过厨艺，只是6岁最先做饭的他，这二十多年来，攒下的一点一滴履历总结，和对做饭这件事情的认真态度，赢得了角逐 。他较量喜欢有文化内在的工具，虽然吃较量通俗，但仍包括吃的文化 。他6岁父亲去世，母亲一场重病，此时最先第一次做饭--蛋炒饭，之后他的美食之旅就此最先 。心情好与欠好的时间他都喜欢做饭，他觉适当他做好饭菜，家人品尝的时间，才最有幸福感！心情欠好的时间，他做菜喜欢多放些糖，为了告诉自己，生涯尚有甜味儿，没关系的！心情好的时间，他做菜喜欢放些醋和辣椒--酸辣口，是为了告诉自己，看有酸有辣你依然心情很好！他还喜欢品茗，家里还在做着茶生意 。他以为“美食”与“茶”自己也是分不开的，岂论你是做菜、照旧炒茶，都必需要有一个认真的态度；其次，都要让食材在“火”中升华获得蜕变，供人们分享！
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生涯的崎岖、荆棘，犹如“火焰”，我们就犹如那“火”上的“食材”，都会履历“火”的历练，受得住煎熬、从容地面临，我们的生涯才会更优美！
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